É rico em ácido fólico, que ajuda a prevenir defeitos congênitos, e potássio, que é indicado para fadiga, depressão, problemas cardíacos e derrame. Folha de S.Paulo, 08/07/2009
Alternativa interessante ao yakisoba tradicional, o yakisoba de camarão é rico em folato e vitaminas A, C e K, além de potássio e fibras. Folha de S.Paulo, 03/07/2009