Dui Um menu de quatro etapas tem sugestões como espuma de bacalhau e vinho do Porto, carré de cordeiro com melaço de cana e mandioquinha e ovo nevado com espuma de chocolate e caramelo de avelãs. Folha de S.Paulo, 16/04/2011
Nesta época do ano, inverno no Hemisfério Norte, está permanentemente coberta de neve, mesmo tendo nevado pouco hoje, pelo menos desde a hora que cheguei (14h aqui, 11h no Brasil) até a hora em que escrevo (19h aqui, 16h no Brasil). Folha de S.Paulo, 26/01/2010