Essa visão etérea e vaga de Osama Bin Laden foi reforçada quando o exército americano invadiu e bombardeou a região de Tora Bora, na fronteira do Paquistão com o Afeganistão, em 2001. Folha de S.Paulo, 16/12/2012
Fico morrendo de medo de que daqui a cinco anos os novos cozinheiros nem mais se lembrem de quem foi Ferran Adrià a não ser folheando os livros enormes do próprio e pensando: “Credo, tanta comida leve e etérea e toneladas de explicações”. Folha de S.Paulo, 11/08/2011