A homus bit fin, sopa de grão-de-bico com frango, alho-poró e canela, e o tradicional caldo chique-baraque (cappelletti recheado de carne moída na coalhada preparada com alho e hortelã) completam o menu. Folha de S.Paulo, 14/07/2009
Frutos do Cerrado (nº 320) A rede de sorveterias oferece sabores exóticos para massas cremosas e picolés, tais como, murici, araçá, jatobá, taperabá, curriola, coalhada, entre outros. Folha de S.Paulo, 01/09/2009